Brusnica (Vaccinium macrocarpa)
Drugi nazivi: nepoznato
Latinski naziv: Vaccinium macrocarpa.
Opis biljke: Brusnice spadaju u bobičasto voće koje, kao i borovnice, potiču iz Severne Amerike. Najpoznatija podela kada je ovo crveno voće u pitanju jeste na američku i evropsku brusnicu. Evropska brusnica je zimzeleni grm visine od 30cm do 60cm, koji voli kiselo zemljište. Njeni plodovi su crvene boje, kiselog i oporog ukusa. Brusnica je bogata antioksidansima, antocijaninima i flavonoidima.To je tvrda i crvena bobica koja zahvaljujuci većoj količini vitamina C u svom sastavu ima kiselkasti ukus. Ova biljka je izvor mnogih hranljivih, lekovitih i zaštitnih sastojaka koji se koriste i u proizvodnji lekova. Brusnica je bogat izvor flavonoida (antocijanina), flavonola i proantocijanida. Pored toga sadrži visok nivo C vitamina, provitamina A (kao beta karotin), B vitamina (B1, B2, B3), kalcijuma, magnezijuma, fosfora, kalijuma, arbutin i vlakna.
Stanište: potiče iz Severne Amerike ali postoji i Evropska vrsta
Lekoviti deo biljke: plod (bobica)
Lekovito delovanje: Brusnicu su koristili u davnim vremenima starosedeoci Amerike kao lek za mnoga stanja, između ostalog i za upalu mokraćnih puteva. Danas se znaju i mehanizmi lekovitog delovanja brusnice. Flavonoidi iz brusnice sprečavaju vezivanje bakterije ešerihije koli (Escherichia coli) za sluzokožu mokraćnih puteva, pa tako štite od infekcija. Pošto sadrži flavonoide, moćne antioksidanse, brusnica podiže imunitet celog organizma i smanjuje vrednosti povišenog holesterola i triglicerida u krvi, štiteći organizam od ateroskleroze.
