Da li redovnom ishranom unosimo dovoljnu količinu selena u organizam?
Selen je esencijalni mikroelement zastupljen u zemlji, vodi, namirnicama biljnog i životinjskog porekla (morski plodovi, brazilski orah i drugi orašasti plodovi, riba, mlečni proizvodi, kvasac, jaja i dr.), ali kako naše podnevlje karakteriše deficit selena (selen je nedovoljno zastupljen u lancu ishrane od zemlje, preko jestivih biljaka, životinja, ljudi), preporučuje se redovna suplementacija ovim nutrijentom.
Kako se manifestuje nedostatak selena u organizmu?
Nedostatak selena ne daje karakteristične simptome, ali neke od promena na osnovu koji se može posumnjati na ovu pojavu su: promena boje noktiju, mišićna slabost i slabost srčanog mišića. Nedostatak selena u ljudskom organizmu može dovesti do poremećaja u funkciji: kardiovaskularnog, endokrinog, imunološkog, koštano-mišićnog, nervnog i reproduktivnog sistema.
Niske doze selena povezuju se i s pojavom uvećane štitne žlezde i nastanka tiroidalnih čvorova.
Nedovoljna zastupljenost selena je dovedena u vezu i sa pojačanim štetnim delovanje virusa na organizam, a sve veći broj studija nedostatak selena povezuje sa pojavom čestih promena raspoloženja i razdražljivosti.
Na koji način vitamini A, C, D i E doprinose delovanju selena?
Vitamini A, C i E doprinose antioksidativnom delovanju selena, povećavaju njegovu apsorpciju, bioraspoloživost i iskoristljivost u organizmu, dok vitamin D doprinosi imunoprotektivnom delovanju selena i povećanju odbrambene sposobnosti organizma.
Da li se preporučuje primena selena u trudnoći?
Potrebe za selenom su povećane u trudnoći i u periodu dojenja. Nadoknada selena je korisna u toku trudnoće, naročito kod trudnica kod kojih su prisutna antitela. Studije pokazuju smanjenje nivoa antitela i smanjenu pojavu nepravilnog rada štitne žlezde u postpartalnom periodu. Neke zemlje, kao što je Nemačka, u svojim smernicama navode kao prevenciju postpartalnog hipotiroidizma, suplementaciju selenom u dozi od 200 μg/dan tokom trudnoće i 12 meseci nakon porođaja kod žena sa pozitivnim nalazom TPO antitela (antitela na tiroidnu peroksidazu).