Ovas (Avena sativa)

Ovas (Avena sativa)
Herbarijum

Drugi nazivi: oves, zob, silj, siljevina, usevna zob.

Latinski naziv: Avena sativa

Opis biljke: zob je biljka koja se ubraja u porodicu trava. Klasici zobi sadrže 2 do 6 cvetića. Nalaze se na raširenoj metlici na vrhu stabljike. Zrna su obavijena plevom, koja nije srasla sa zrnom, po čemu se zob razlikuje od drugih žitarica (pšenice, jecma i raži). Njen sadržaj visokovrednih materija je upravo fantastičan: jod, hlor, fosfor, magnezijum, kalijum, mangan, cink, bakar, niacin, biotin, vitamini.

Stanište: poreklom je iz Azije. U Vojvodini i u Panonskoj niziji, od davnašnjih vremena, zob je bila vrlo rasprostranjena žitarica potiskivana sve više pšenicom tokom procesa odvodnjavanja i kultivisanja zemljišta, močvarnih i plavnih terena Bačke i Banata, počev od XVIII veka.

Lekoviti deo biljke: za lek koristi se seme-zrno i slama za vreme žetve.

Lekovito delovanje: Dijetna vlakna iz ovsa smanjuju rizik od nastanka karcinoma debelog creva, i rizik od nastanka kardiovaskularnih bolesti jer smanjuju telesnu masu, holesterol, trigliceride i glukozu. Ovas sadrži dve vrste dijetnih vlakana: rastvorljiva vlakna beta-glukane, i nerastvorljiva vlakna.

You have successfully subscribed!